Pejam celik, dah hari ke empat kita berpuasa. Semalam bday encik suami . Tapi kami celebrate makan berbuka the day before-2.08.2011 . Semalam pula kami berbuka di rumah . Kalau siapa ikuti twitter ku, tahu la macamana misi pencarian kepah di Melaka .
Antara kepah , lala , kerang , kupang etc ..kepah la paling payah nak di cari . Mungkin ada musim-musimnya . Semalam dapat juga beli kepah. Sekilo RM7 . Pada aku , antara kepah and lala, aku lebih suka kepah. Isi dia agak montel . Compared ngan lala . Cemana nak bezakan kepah and lala buat yang tak tahu ? Kulit kepah tebal dan isi dia montel2 sikit manakala kulit lala nipis. Isi lala lak nipis2 gak .
Stail masak kepah sama je kalau masak lala . Pada aku la . Sediakan je bahan-bahan asas..jgn lupa serai , bawang , bawang putih , halia , cili padi , sos tiram sikit.
Memula tumis dulu segala bawang + halia . Pastu masukkan cili padi and sedikit sos tiram . Then letak la serai tu , last sekali masukkan kepah . Dah nampak mulut kepah asik terbukak , bubuh garam and dah boleh standby angkat .
Masak seafood cam ni takyah lelama . Kejap je. Lagi best , kalau dah dekat time nak makan baru masak . Pergh, aroma bau fresh nya ..phewwwww…
So, hari ni plan apa ya?Belum lagi menjejakkan kaki ke bazar ramadhan ni . Sebab nya malas sungguh nak jalan bawak 3 orang budak kenit .